FICHA TÉCNICA

NOMBRE: GATÓ DE ALMENDRA

La almendra de Mallorca es uno de los productos estrella de la Isla caracterizado por su sabor dulce y textura fina.

Con ella se elabora uno de los postres más deliciosos y tradicionales, el Gató de almendra.

Es una coca circular elaborada con huevos, azúcar, manteca y almendra picada.

Se suele servir acompañada de helado de almendra, aunque también se puede degustar sola para apreciar el exquisito sabor del típico fruto seco mallorquín.

 

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