FICHA TÉCNICA

NOMBRE: TREMPÓ

Se trata de una especie de ensalada fría que se consume en verano.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
5 tomates
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
3 pimientos verdes
Unas cuantas alcaparras
4 cucharadas soperas de aceite de oliva de Mallorca
Sal

PREPARACIÓN:

Se pelan los tomates, la cebolla y los ajos y se lavan, igual que los pimientos. Se corta todo a daditos en un bol. Se añaden las alcaparras y se aliña al gusto.

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